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酵素の働き 栄養素

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ファスティングには酵素が必要。

酵素ダイエット。

酵素ドリンク

など、よく酵素と言う言葉を聞くと思います。

 

酵素って何?

どんな働きをするものなの?

と言った事を書いて行こうと思っています。

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酵素は、生きた細胞から

取れる栄養素の一つです。

 

酵素をしっかりと摂取するためには、

◾︎発酵食品

◾︎生野菜

◾︎生魚生肉

◾︎酵素系サプリメント

◾︎酵素系ドリンク

くらいです。

 

酵素は熱刺激に弱く75℃を超えると

酵素の機能が失われてしまいます。

 

そのため、生野菜、生肉、生魚が多いのです。

 

そして、鮮度が重要です。

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生野菜も生肉も生魚も

生きていて、お皿に出る時には

死んでますよね?

 

お皿に出るまでの間に酵素はドンドン

無くなっていきます。

 

犬の散歩をしている人だと、

たまに草むらで犬が草を

食べていたりしませんか?

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犬も酵素を必要としていて、

自然と草を食べるの酵素が含まれている

事を知っています。

 

刺身の下にツマがありますよね?

あれも、刺身の消化を助けるため

大根の酵素の力を借りています。

 

昔からの知恵、

動物の野生の感で必要とされている酵素を

自然と摂取出来ているのです。

 

 

酵素の働き。

 

人間は、食べた物を吸収、消化など、

身体の中で起こる反応に、

 

酵素は必須です。

 

ですが、酵素は一つの仕事しか出来なく、

いわば専門職となります。

 

タンパク質、脂質に対し

 

  1. タンパク質を分解
  2. 脂質の分解

 

タンパク質、脂質に対しても2つの酵素が必要となります。

 

1つの酵素でタンパク質、脂質の分解は出来ないのです。

 

しかし物凄く大切な役割を果たしています。

 

 

例えば、

家を作る際

 

木材などの材料と大工さんが必要ですよね?

 

 

家は...身体と考え、

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材料は...ビタミンミネラル

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大工が酵素なのです!

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家(身体)を作り守るため、

木材(ビタミンミネラル)を

適切な場所に配置する大工(酵素)

と行ったようなイメージです。

 

身体を作るためには、

ビタミンミネラルは必要です。

そのビタミンミネラルを正しい所

 

適材適所に配置してくれるのが

 

酵素です。

 

しかし、人は自分の身体の中では酵素を

作れないので、食事から摂取しないと

体内の酵素は減ってしまいます。

 

酵素がない身体は

大工のいない建設現場です。

 

あちゃこちゃに木材や鉄が積まれ

どこにどうすればいいかわからない、

整理整頓ができないまま、

身体が出来上がってしまいます。

 

なので、

 

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生野菜や魚、お肉をしっかりと食べ、

酵素を補給してもらう必要があるのです。

 

 

Aの一言

「家の片付けが出来ないのも

酵素が足りないから?」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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